廚房用具可以根據用途分為家用和商用兩類。家用廚房用具指家庭廚房內使用的設備，而商用廚房用具指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業使用的廚房設備。商用廚房用具因為使用頻率高，所以相應的體積較大，功率較大，也較重，當然價格也較高。
廚房用具生產技術:
廚房設備表面的材質主要以不銹鋼耐火板為主流，其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目，耐熱、耐用性能更有顯著提高，一改以往質弱印象。廚房設備正在往科技化、個性化、智能化的方向發展。
廚房用具保養:
1. 不能用水沖洗柜體，通常用濕毛巾或中性洗凈液擦拭即可。
2. 不能用尖銳物劃刻臺面和門板。
3. 不要用具有腐蝕性的清潔劑。
4. 及時清潔，避免堆積頑垢。
正確合理的使用廚房設備有利于工作效率的提升，快速專業的服務和支持我們的生產生活。
